НПП ИНТ - хлебопекарное и пекарное оборудование, хлебопекарные печи, пищевое, упаковочное и мясоперерабатывающее оборудование

СпецХлебМаш

  ПРОИЗВОДСТВО ПЕКАРЕН
Главная О нас Каталог Прайс-лист Контакты

 


Хлебопекарная печь на дровах

Фотоконкурс СпецХлебМаш



ПЕЧКИ для выПЕЧКИ

   Вы решили начать новый бизнес или пришла пора расширить старый? Надежнее пекарного или кондитерского производства вам не найти.
  А значит, понадобится пекарная печь – недорогая, надежная, современная, ремонтопригодная. Таких печей много, а какую предпочесть зависит от вас: от того, что и в каких количествах собираетесь выпекать.

   Если объемы небольшие - и печь нужна небольшая. Самая маленькая ПХЭ-250-1с (7 квт.) конвекционная с увлажнением, на 30 булок в час. Она подойдет для выпечки хлебобулочных изделий, сдобы и пряников. Выпекать печенье сложнее, надо тщательно следить за технологией выпечки.
   Если ваши объемы побольше - уже нужна печь трехсекционная: ПХЭ-250-3с (19 квт.), либо две-три ПХЭ-250-1с. На них можно выпечь тот же самый ассортимент, но в три раза больше - уже 90 булок в час. Выбирая конвекционную печь, обращайте внимание на высоту камеры, она должна быть не ниже 180 мм, а лучше 250 мм, иначе продукция может сверху подгорать. Наличие увлажнения придаст корочке глянец.
   Ну, а если средства позволяют (150-250 тыс.руб.) берите печь ротационную(70 квт.). В такой печи изделия не только обдуваются горячим воздухом, но еще и вращаются в пекарной камере. От этого все изделия получаются одинаково пропеченными, ровными и красивыми. Разовая загрузка в закатную тележку – 120 кг. Ротационные печи особенно хороши для выпечки мелкоштучных изделий. К сожалению, они дорогие и габаритные.

   Существуют еще специализированные туннельные печи исключительно для производства печенья. Выпекать другие изделия на них нельзя.

   Энергоносителем для пекарных печей, как правило, служит электричество, но применяется также газ, солярка или дрова.



Пекарная конвекционная печь ПХ-Турбо
Печь хлебопекарная конвекционная ПХЭ-Турбо

на 72 формы,
10 противней!


Фантастическое предложение!


 





Заказать прайс-лист

 

Статистика:

 

Главная   l   О нас   l   Каталог   l   Контакты   l   int1993@mail.ru

ПО "СпецХлебмаш", Телефон 8-800-333-17-03 (звонок по России бесплатный)

Москва 8(495) 649-83-57 | Санкт-Петербург 8(812) 603-43-75 | Новосибирск 8(383) 207-53-77

©
ИНТ-СпецХлебмаш - пекарни, мини пекарни и пекарное оборудование