На промышленных предприятия, в тех случаях когда требуется повышенные объёмы продукции, рационально применять сушильные камеры на восемь закатных тележек. Технология сушки в таких камерах мало отличается от сушки в конвективных сушильных шкафах и сушильных камерах меньшей производительности. Сушильная камера КС позволяет с высоким качеством сушить овощи, фрукты, травы и другую пищевую продукцию а промышленных масштабах. Чаще всего это недорогое оборудование используется на перерабатывающих пищевых и сельскохозяйственных предприятиях.
Сушильная камера КС-8>
Конвективная сушильная камера состоит из утеплённого корпуса, теплового оборудования, и регулирующего блока с пультом управления. Стенки, пол и потолок камеры двойные – с теплоизоляцией. Наружная поверхность стен окрашена полимерным качественным покрытием, а внутренняя может быть либо окрашенной либо нержавеющей. В случае установки камеры на улице, толщина утеплителя увеличивается, а корпусу пристраивается тамбур для минимизации тепловых потерь при загрузке и выгрузке закатных тележек. Внутри камеры могут размещаться двух до восьми закатных тележек. В тележки, по направляющим, устанавливаются лотки с сырым продуктом. Для достижения полной производительности камеры требуется загружать одновременно все восемь закатных стеллажных тележек, но если продукции не хватает для полной загрузки можно использовать только часть тележек.
Сравнительные характеристики конвективных сушильных камер серии КС: |
Тип камеры | Габаритные размеры, мм | Мощность, кВт | Кол. тележек, шт |
Сушильная камера КС-2 | 1500х2500х2100 | 10 | 2 |
Сушильная камера КС-3 | 1500х3200х2100 | 15 | 3 |
Сушильная камера КС-4 | 2000х2400х2100 | 20 | 4 |
Сушильная камера КС-6 | 2000х3300х2100 | 30 | 6 |
Сушильная камера КС-8 | 2000x5000х2100 | 45 | 8 |
Блок управления сушилкой располагается на наружной стенке камеры, но при необходимости может быть вынесен в соседнее помещение. Контроллер управляет циркуляцией воздуха, степенью нагрева, индицирует параметры температуры и влажности внутри камеры. При желании можно запрограммировать несколько программ для различных продуктов и условий сушки.
По предварительному согласованию сушильная камера может быть изготовлена с электрическим или водяным нагревом. В качестве энергоносителя используется электричество, либо газ - метан.
Технические характеристики сушильной камеры КС-8: |
Количество стеллажных тележек, шт | 8 |
Количество лотков нерж., шт | 464 |
Количество лотков на одной тележке, шт. | 58 |
Общая площадь лотков, м2 | 140 |
Габаритные размеры, мм | 2000x5000х2100 |
Номинальное напряжение питания, В | 380 |
Установленная эл. мощность, кВт | 45 |
Диапазон температур в зоне сушки | +20-80С |
Режим работы | продолжительный |
Для использования водяных теплообменников требуется наличие горячей воды (с температурой желательно не ниже +95). А при использовании электрического нагрева Заказчик должен иметь достаточный запас электрической мощности.
Для удобства транспортировки камеры отгружаются в разобранном виде. И затем собираются на объекте Заказчика. Монтаж и запуск могут быть выполнены самостоятельно (по подробной инструкции), либо инженерами нашего предприятия.
|