На промышленных предприятия, в тех случаях когда требуется повышенные объёмы продукции, рационально применять сушильные камеры на восемь закатных тележек. Технология сушки в таких камерах мало отличается от сушки в конвективных сушильных шкафах и сушильных камерах меньшей производительности. Сушильная камера КС позволяет с высоким качеством сушить овощи, фрукты, травы и другую пищевую продукцию а промышленных масштабах. Чаще всего это недорогое оборудование используется на перерабатывающих пищевых и сельскохозяйственных предприятиях.
Сушильная камера КС-8>
Конвективная сушильная камера состоит из утеплённого корпуса, теплового оборудования, и регулирующего блока с пультом управления. Стенки, пол и потолок камеры двойные – с теплоизоляцией. Наружная поверхность стен окрашена полимерным качественным покрытием, а внутренняя может быть либо окрашенной либо нержавеющей. В случае установки камеры на улице, толщина утеплителя увеличивается, а корпусу пристраивается тамбур для минимизации тепловых потерь при загрузке и выгрузке закатных тележек. Внутри камеры могут размещаться двух до восьми закатных тележек. В тележки, по направляющим, устанавливаются лотки с сырым продуктом. Для достижения полной производительности камеры требуется загружать одновременно все восемь закатных стеллажных тележек, но если продукции не хватает для полной загрузки можно использовать только часть тележек.
| Сравнительные характеристики конвективных сушильных камер серии КС: |
| Тип камеры | Габаритные размеры, мм | Мощность, кВт | Кол. тележек, шт |
| Сушильная камера КС-2 | 1500х2500х2100 | 10 | 2 |
| Сушильная камера КС-3 | 1500х3200х2100 | 15 | 3 |
| Сушильная камера КС-4 | 2000х2400х2100 | 20 | 4 |
| Сушильная камера КС-6 | 2000х3300х2100 | 30 | 6 |
| Сушильная камера КС-8 | 2000x5000х2100 | 45 | 8 |
Блок управления сушилкой располагается на наружной стенке камеры, но при необходимости может быть вынесен в соседнее помещение. Контроллер управляет циркуляцией воздуха, степенью нагрева, индицирует параметры температуры и влажности внутри камеры. При желании можно запрограммировать несколько программ для различных продуктов и условий сушки.
По предварительному согласованию сушильная камера может быть изготовлена с электрическим или водяным нагревом. В качестве энергоносителя используется электричество, либо газ - метан.
| Технические характеристики сушильной камеры КС-8: |
| Количество стеллажных тележек, шт | 8 |
| Количество лотков нерж., шт | 464 |
| Количество лотков на одной тележке, шт. | 58 |
| Общая площадь лотков, м2 | 140 |
| Габаритные размеры, мм | 2000x5000х2100 |
| Номинальное напряжение питания, В | 380 |
| Установленная эл. мощность, кВт | 45 |
| Диапазон температур в зоне сушки | +20-80С |
| Режим работы | продолжительный |
Для использования водяных теплообменников требуется наличие горячей воды (с температурой желательно не ниже +95). А при использовании электрического нагрева Заказчик должен иметь достаточный запас электрической мощности.
Для удобства транспортировки камеры отгружаются в разобранном виде. И затем собираются на объекте Заказчика. Монтаж и запуск могут быть выполнены самостоятельно (по подробной инструкции), либо инженерами нашего предприятия.
|
